Les receptes de Parxet (II)

Bacallà l'àvia 'Cila' (Restaurant Mas Blanc)

INGREDIENTS (4 persones):
Bacallà
Tomàquet
Oli
All
Julivert

PREPARACIÓ:
Fregir l’all amb bastant oli: tirar l’all picat i deixar dorar . Triturar el tomàquet i sofregir-lo. Un cop el tomàquet estigui ben sofregit, tirar el julivert picat. Fregir el bacallà a part. Tirar per sobre el bacallà el tomàquet i l’all.

MARIDATGE:
Clásico

LOCALITZACIÓ:
Mas Blanc
Adreça: Camí dalt d’Alella, 15 Tiana
Tel: 93 395 38 12

més informació